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一刀准

作者: 孙凡利2016/06/11短篇散文

二叔卖肉,号称“一刀准”,虽然他美名在外,我却没见识过。前两天电视台采访他,拍了一段视频,我看后大为惊讶。二叔太绝了,十斤一块的肉,误差居然在五十克之内。二叔这么有能耐,我决定亲自去看看。昨天歇班,我就到了二叔的肉摊,坐在一边看他“表演”。过了一会儿,就来顾客了,二叔手起刀落,往电子秤上一放,分毫不差。

看完二叔的几次操作,我彻底服了,不停地朝他竖大拇指。这时,又来了一名顾客,二叔突然发挥失常,三斤肉居然误差了半斤。我以为这是二叔失手,就继续看他割肉。

可奇怪的是,接下来的几位,二叔都没发挥好,连一个正合适的都没有。我有些憋不住了,悄悄问他:“二叔,你咋了?”二叔当然明白我的意思,嘿嘿一笑说:“你没看我这几次的误差都有一个特点吗?”我想了想:“对,好像每次都多一些肉。”二叔的笑声突然大了:“你的观察力还行,不过就是不动脑子。”

二叔这么一说,我更急着知道答案了。二叔趴到我耳朵上:“这是行业秘密,遇到看起来好说话的,就故意给他多割点儿,这样肉会卖得快些。”

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