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又是莴苣上市时

作者: 梅春芳2016/03/31短篇散文

又是莴苣上市时,我不由回想起以前住筒子楼时,大家一起做饭,一起评论哪家的饭菜做得好、哪家女主人会持家的那段快乐时光,

上世纪90年代初,单位的年轻人都住在一栋楼,那时收入少,还要贴补农村的亲人,大家很少出去吃饭。到了做饭的时间,家家都唱起了锅碗瓢盘交响曲。吃饭时,有几个女同事喜欢端着碗,一边吃,一边去各家看看:哪家菜切得细,哪家菜色香味俱全,哪家的饭做得香,哪家来了客人,客人来了做什么菜等等,显得热热闹闹。

看来看去的结果是:大家都认为我不会做饭,主要表现是我不会切菜,刀功太差。比如清炒莴苣丝,她们的莴苣丝切得均匀,根根几乎一般粗细,一样长短;再加上红辣椒和生姜丝,炒出来的莴苣丝色、香、味俱全,让人垂涎三尺。而我切的莴苣丝长短不一,粗细不匀。

面对她们七嘴八舌的批评,我总是含笑不语。其实,这里有一个小秘密:那时我家的儿子刚满一岁,已经会吃青菜了。所以我切菜的时候,将莴苣分两段切,根部切成细丝,梢部切成薄片,红椒和生姜切成丁。这样我就能做到一锅炒两种口味的菜了,而且在夹菜时,很容易夹到嫩莴苣给儿子。看到儿子吃得津津有味的,我暗地里很是得意。

快二十年过去了,如今儿子已长大,我做的清炒莴苣丝,依然是粗的粗,细的细;长的长,短的短。因为家里还有老人,他们都需要我们做儿女的用心来爱。莴苣吃了一年又一年,对家人的爱一年深一年。

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